2025年6月22日,青岛滨海学院汉语国际教育专业的师生们踏着晨露,赴青岛市海青镇开展浸润茶香的文化实践之旅。此次活动以“知行合一”为理念,将课堂延伸至茶园,通过采茶、制茶、品茶的全流程体验,深化学生对中华茶文化的理解,为未来文化传播积累鲜活素材。
清晨的海青,师生们漫步于青石板铺就的茶乡小道,聆听老师讲解海清茶的历史。作为北方绿茶的代表,海青茶以其“叶片厚、滋味浓、香气高”的特质闻名。在茶园实践环节,带队老师演示了“一芽一叶”的标准采茶手法:“指尖轻提,不能掐断,否则茶汁氧化会影响口感。”学生们腰挎竹篓,俯身于翠绿茶垄间,小心翼翼地采摘嫩芽。午后,海青茶文化博物馆的参观将活动推向高潮,展馆以实物与影像还原了茶文化的千年流变。我校汉语国际教育专业学生在博物馆进行茶艺展示,盖碗茶艺和“茶七酒八”斟茶礼仪的表演,生动展示了学生的课程的学习成果。
最后师生们在茶厂品鉴室观摩了鲜叶摊晾、杀青、揉捻等工序,目睹了青叶在高温铁锅中“凤凰三点头”的奇妙蜕变。品味了不同品类的海青茶,对比了不同工艺对茶性的影响。“茶文化是活的传统,既要坚守古法,也需创新表达。”学生们纷纷表示,此次实践活动不仅丰富了茶知识,更深刻体会到"以茶载道"的文化内涵,为将来向国际学生传播中华文化提供了生动案例。
这场茶香四溢的实践之旅,是汉语国际教育专业“文化浸润式”教学的生动缩影。通过亲身参与,学生们将书本上的茶道哲学转化为指尖的温度与舌尖的回甘,真正理解了“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”的文化厚度。未来,专业将继续深化“语言为体、文化为魂”的培养模式,让更多学生成为中华优秀传统文化的传承者与传播者。