2024年10月22日，外国语学院俄语专业顺利结课了为期三个月的“俄罗斯饮食文化体验”开放实验课程。此次课程以体验俄罗斯传统美食为主题，深受学生喜爱。学生们在课程中亲手制作了多道经典的俄罗斯菜肴，包括浆果汁、俄式通心粉、沙威玛、红菜汤、俄式烤肉以及首都沙拉。

在整个课程期间，学生们不仅通过实际操作掌握了俄罗斯饮食的烹饪技巧，还在课堂上学习了这些菜肴背后的文化内涵。课程通过生动的教学方式，如现场食材准备与烹饪演示，使学生更加直观地感受到俄罗斯饮食文化的独特魅力。学生们在制作浆果果汁和红菜汤的过程中，体会到了俄罗斯人对于传统食材的钟爱与匠心；而通过烹饪俄式烤肉和沙威玛，他们深入了解了俄罗斯饮食中融合多种文化的多样性。

该课程的开设旨在将饮食文化与俄语学习相结合，增强学生对语言与文化的综合理解。课程注重实践操作，旨在培养学生动手能力的同时，帮助他们拓宽国际视野，进一步激发对俄罗斯文化与俄语学习的兴趣。杨琳琳老师表示，学生们的积极参与与出色表现充分展现了他们对课程的热爱，也为专业学习增添了实践经验。通过这样的体验式教学，学生们不仅对俄罗斯饮食文化有了更深刻的认识，也为今后的俄语学习注入了新的动力。